Pecorino del pastore

Il Pecorino del Pastore è un formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora. Caratterizzato da una crosta dura e rugosa, presenta una pasta compatta e friabile, con un sapore deciso e aromatico che si intensifica con la stagionatura. Ideale da gustare da solo o grattugiato su piatti tradizionali come la pasta all'amatriciana.

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